Essen,
das berührt

Im Carina geht es nicht darum, möglichst viel zu bieten. Sondern das Richtige. Was dich hier erwartet, ist kein klassisches Hotel, sondern ein Ort, der Rückzug mit Wärme verbindet, Design mit Echtheit und Einfachheit mit Tiefe.

Wo Soul Food auf Qualität trifft

Im Carina ist Genuss kein lautes Erlebnis. Er ist leise, vertraut, ehrlich. Ein gutes Frühstück, ein warmer Teller am Abend, ein feines Glas Wein im richtigen Moment – das ist für uns Soul Food. Nicht wegen der Rezepte, sondern wegen des Gefühls. Alles, was wir servieren, kommt mit Respekt auf den Tisch. Für das Produkt, für den Moment, für dich.

Genuss am Abend

Wenn der Tag leiser wird, beginnt bei uns ein neues Kapitel. Unsere Abendküche ist inspiriert von dem, was wir lieben: gutes Handwerk und Rezepte, die Wärme in sich tragen. Du findest hier keine überladenen Menüs, sondern Gerichte, die ehrlich und klar schmackhaft sind. Die in Erinnerung bleiben – im Geschmack, im Gefühl, im Gespräch, das daraus entsteht.

Öffnungszeiten:

So. - Do.: 18:00 - 22.30 Uhr
Fr. - Sa.: 18:00 - 00.00 Uhr
Warme Küche bis 21.30 Uhr

Ein neuer Tag. Ein stiller Anfang.

Frühstück im Carina ist eine Einladung. Du darfst dir Zeit nehmen, du darfst es leicht halten oder ausgiebig gestalten. Wir bereiten vieles selbst zu – das Granola, das Brot, die Kompotte. Alles kommt mit Sorgfalt auf den Tisch. Was zählt, ist nicht die Auswahl, sondern das Gefühl danach. Satt zu sein, ohne voll zu sein. Gesehen zu werden, ohne sich zeigen zu müssen.

Ein Ort für Genuss, ohne Etikette

Die Honesty Bar im Carina ist mehr als eine klassische Hotelbar. Sie ist ein Raum für ruhige Begegnungen, für einen genussvollen Abschlussdrink nach einem langen Tag, für ein gutes Gespräch oder einen Moment mit dir selbst. Persönlich betreut, aber nie aufdringlich, findest du hier sorgfältig ausgewählte Weine, Spirituosen und kleine Besonderheiten aus der Region. Die Atmosphäre ist entspannt und bietet den perfekten Ort um den Tag ausklingen zu lassen.

Wertschätzung beginnt beim Kochen

Im Carina ist Kochen eine Haltung. Wir wählen mit Sorgfalt, bereiten mit Ruhe zu und servieren mit Respekt. Unsere Zutaten stammen, wo immer möglich, aus der Region. Die Gerichte sind einfach, aber durchdacht. Wir glauben an Soul Food – an Geschmack, der nicht nur den Körper nährt, sondern auch das Gefühl. Nachhaltigkeit ist für uns kein Konzept, sondern Teil unserer Verantwortung. Was du auf dem Teller findest, ist ehrlich. Und genau deshalb besonders.