Une cuisine qui émeut

Au Carina, il ne s’agit pas d’offrir le plus possible. Mais ce qu’il faut. Ce qui t’attend ici n’est pas un hôtel classique, mais un lieu qui associe retrait et chaleur, design et authenticité, simplicité et profondeur.

Là où le Soul Food rencontre la qualité.

Au Carina, le plaisir n’est pas une expérience bruyante. Il est discret, familier, sincère. Un bon petit-déjeuner, une assiette chaude le soir, un bon verre de vin au bon moment – c’est cela pour nous le Soul Food. Non pas à cause des recettes, mais à cause du sentiment. Tout ce que nous servons arrive sur la table avec respect. Pour le produit, pour le moment, pour toi.

Un soir à savourer

Quand le jour s’apaise, un nouveau chapitre commence chez nous. Notre cuisine du soir s’inspire de ce que nous aimons : un vrai savoir-faire, des produits régionaux et des recettes qui portent en elles de la chaleur.Ici, tu ne trouveras pas de menus compliqués, mais des plats sincères et simplement savoureux. Ceux qui restent en toi – par leur goût, leur ressenti, la conversation qu’ils font naître.

Horaires d’ouverture :

Dim. – Jeu. : 18h00 – 22h30
Ven. – Sam. : 18h00 – 00h00
Cuisine chaude jusqu’à 21h30

Un nouveau jour. Un début en douceur.

Le petit-déjeuner au Carina est une invitation. Tu peux prendre ton temps, le garder léger ou le savourer généreusement. Nous préparons beaucoup de choses nous-mêmes – le granola, le pain, les compotes. Tout arrive sur la table avec soin. Ce qui compte, ce n’est pas la variété, mais le sentiment après. Être rassasié sans être lourd. Être vu sans avoir besoin de se montrer.

Un lieu de plaisir, sans étiquette.

Le Honesty Bar du Carina est plus qu’un bar d’hôtel classique. C’est un espace pour des rencontres paisibles, pour savourer un verre après une longue journée, une bonne conversation ou un moment avec toi-même. Soigneusement choisi mais jamais imposant, tu trouveras ici des vins, spiritueux et petites spécialités régionales. L’atmosphère est détendue et offre l’endroit parfait pour terminer la journée.

La valeur commence en cuisine.

Au Carina, cuisiner est une attitude. Nous choisissons avec soin, préparons avec calme et servons avec respect. Nos ingrédients viennent autant que possible de la région. Les plats sont simples, mais réfléchis. Nous croyons au Soul Food – à un goût qui nourrit non seulement le corps, mais aussi le ressenti. La durabilité n’est pas pour nous un concept, mais une responsabilité. Ce que tu trouves dans ton assiette est sincère. Et c’est exactement pour cela que c’est spécial.