Gedeckter Restauranttisch mit Weingläsern und Servietten in warm beleuchtetem Ambiente.

Essen,
das berührt

Im Carina geht es nicht darum, möglichst viel zu bieten. Sondern das Richtige. Was dich hier erwartet, ist kein klassisches Hotel, sondern ein Ort, der Rückzug mit Wärme verbindet, Design mit Echtheit und Einfachheit mit Tiefe.

Wo Soul Food auf Qualität trifft

Im Carina ist Genuss kein lautes Erlebnis. Er ist leise, vertraut, ehrlich. Ein gutes Frühstück, ein warmer Teller am Abend, ein feines Glas Wein im richtigen Moment – das ist für uns Soul Food. Nicht wegen der Rezepte, sondern wegen des Gefühls. Alles, was wir servieren, kommt mit Respekt auf den Tisch. Für das Produkt, für den Moment, für dich.

Speisen & Getränke
Lounge mit modernem Kaminfeuer; Gäste sitzen im Hintergrund im Restaurantbereich.
Frau liest die Speisekarte des Carina Restaurants bei gedämpftem Licht.

Genuss am Abend

Wenn der Tag leiser wird, beginnt bei uns ein neues Kapitel. Unsere Abendküche ist inspiriert von dem, was wir lieben: gutes Handwerk und Rezepte, die Wärme in sich tragen. Im La Table du Carina findest du keine überladenen Menüs, sondern Gerichte, die ehrlich und klar schmackhaft sind. Die in Erinnerung bleiben – im Geschmack, im Gefühl, im Gespräch, das daraus entsteht.

Öffnungszeiten:

Täglich geöffnet
Snackkarte: ab 15:00 Uhr
Abendessen: ab 18:30 Uhr

Nahaufnahme eines Risottos; eine Hand hält eine Gabel über dem angerichteten Teller.

Ein neuer Tag. Ein stiller Anfang.

Frühstücksbuffet mit beschrifteten Gläsern Marmelade und Honig auf einem Holztresen.
Frau lächelt und hält eine Tasse Heißgetränk in gemütlicher, warm beleuchteter Umgebung.
Teller mit Brotscheiben und Messer auf einem Holztisch; im Hintergrund eine Glasflasche.
Teller mit Serviette und Carina-Logo neben Besteck auf einem Holztisch.

Frühstück im Carina ist eine Einladung. Du darfst dir Zeit nehmen, du darfst es leicht halten oder ausgiebig gestalten. Wir bereiten vieles selbst zu – das Granola, das Brot, die Kompotte. Alles kommt mit Sorgfalt auf den Tisch. Was zählt, ist nicht die Auswahl, sondern das Gefühl danach. Satt zu sein, ohne voll zu sein. Gesehen zu werden, ohne sich zeigen zu müssen.

Mitarbeiter schenkt Schaumwein in ein Glas ein; daneben ein Aperitif-Cocktail mit Eiswürfeln.

Ein Ort für Genuss, ohne Etikette

Die Honesty Bar im Carina ist mehr als eine klassische Hotelbar. Sie ist ein Raum für ruhige Begegnungen, für einen genussvollen Abschlussdrink nach einem langen Tag, für ein gutes Gespräch oder einen Moment mit dir selbst. Persönlich betreut, aber nie aufdringlich, findest du hier sorgfältig ausgewählte Weine, Spirituosen und kleine Besonderheiten aus der Region. Die Atmosphäre ist entspannt und bietet den perfekten Ort um den Tag ausklingen zu lassen.

Wertschätzung beginnt beim Kochen

Im La Table du Carina ist Kochen eine Haltung. Wir wählen mit Sorgfalt, bereiten mit Ruhe zu und servieren mit Respekt. Unsere Zutaten stammen, wo immer möglich, aus der Region. Die Gerichte sind einfach, aber durchdacht. Wir glauben an Soul Food – an Geschmack, der nicht nur den Körper nährt, sondern auch das Gefühl. Nachhaltigkeit ist für uns kein Konzept, sondern Teil unserer Verantwortung. Was du auf dem Teller findest, ist ehrlich. Und genau deshalb besonders.

Koch richtet ein Risotto an und platziert mit einer Zange ein Element auf dem Teller.